इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. व्यर्थ B. पाइथानिक C. ओल्ड D. एथनिक 2 / 30 2. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. रहन-सहन का B. भाषा का C. ये सभी D. वेषभूषा का 3 / 30 3. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. ये सभी B. रुचि के आधार पर C. मौसम के अनुसार D. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर 4 / 30 4. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. पाँच-दस वर्षों में B. पंद्रह-बीस वर्षों में C. दस-पंद्रह वर्षों में D. बीस-पच्चीस वर्षों में 5 / 30 5. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. छोले भठूरे B. ढोकला C. पाव भाजी D. उपमम 6 / 30 6. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. स्वाद आपस में मिल जाता है B. स्वाद बढ़ जाता है C. धन की बर्बादी होती है D. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं 7 / 30 7. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. बर्गर B. साग C. रोटी D. केला 8 / 30 8. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. पहनावा संस्कृति B. इनमें से कोई नहीं C. ढाबा संस्कृति D. होटल संस्कृति 9 / 30 9. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. बड़ा-सांभर B. आलू-चिप्स C. छोले कुलचे D. ढोकला 10 / 30 10. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. इलाहाबाद B. जयपुर C. अमृतसर D. मथुरा 11 / 30 11. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. नौकरियों में तबादले के कारण B. उद्योग धंधो के कारण C. ये सभी D. आने-जाने के साधनों के कारण 12 / 30 12. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय स्मारकों का B. स्थानीय लोगों का C. स्थानीय व्यंजनों का D. स्थानीय एकता का 13 / 30 13. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं B. इनमें से कोई नहीं C. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं D. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है 14 / 30 14. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. दाल रोटी का B. साग रोटी का C. फ़ास्ट फूड का D. डोसा का 15 / 30 15. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं B. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं C. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं D. ये सभी 16 / 30 16. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. स्वाद में B. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में C. गुणवत्ता में D. कोई बदलाव नहीं आया 17 / 30 17. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. अमृतसर B. इलाहाबाद C. आगरा D. जयपुर 18 / 30 18. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए B. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए C. ये सभी D. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए 19 / 30 19. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. इनमें से कोई नहीं B. बीमारियों को निमंत्रण देना C. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना D. जरूरत को पूरा न कर सकना 20 / 30 20. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. पूरे देश में B. उत्तर भारत में C. दक्षिण भारत में D. पूर्वी भारत में 21 / 30 21. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. कीमत कम होने के कारण B. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण C. उनके स्वाद के कारण D. ये सभी 22 / 30 22. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का B. नए-नए व्यंजन चुनने का C. अलग-अलग स्वाद चखने का D. ये सभी 23 / 30 23. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा B. ये सभी C. संस्कृति का आदान-प्रदान D. भोजन में विविधता आना 24 / 30 24. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. किसी को नहीं B. सभी को C. नई पीढ़ी को D. पुरानी पीढ़ी को 25 / 30 25. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. बिहार B. कर्नाटक C. महाराष्ट्र D. पंजाब 26 / 30 26. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. गुजरात का B. पंजाब का C. महाराष्ट्र का D. बिहार का 27 / 30 27. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. राष्ट्रीय एकता पर B. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर C. क्षेत्रीय एकता पर D. इनमें से कोई नहीं 28 / 30 28. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. खानपान की संस्कृति B. पुराने संस्कार C. इनमें से कोई नहीं D. तकनीक 29 / 30 29. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. श्रीलाल शुक्ल B. प्रयाग शुक्ल C. रामचन्द्र शुक्ल D. इनमें से कोई नहीं 30 / 30 30. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. साधनों की कमी के कारण B. निर्धनता के कारण C. समय की कमी के कारण D. अज्ञानता के कारण Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
