इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. बीस-पच्चीस वर्षों में B. दस-पंद्रह वर्षों में C. पंद्रह-बीस वर्षों में D. पाँच-दस वर्षों में 2 / 30 2. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर B. इनमें से कोई नहीं C. क्षेत्रीय एकता पर D. राष्ट्रीय एकता पर 3 / 30 3. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. ये सभी B. कीमत कम होने के कारण C. उनके स्वाद के कारण D. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण 4 / 30 4. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. महाराष्ट्र का B. गुजरात का C. बिहार का D. पंजाब का 5 / 30 5. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. इलाहाबाद B. अमृतसर C. जयपुर D. मथुरा 6 / 30 6. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. अज्ञानता के कारण B. समय की कमी के कारण C. निर्धनता के कारण D. साधनों की कमी के कारण 7 / 30 7. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का B. अलग-अलग स्वाद चखने का C. नए-नए व्यंजन चुनने का D. ये सभी 8 / 30 8. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं B. ये सभी C. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं D. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं 9 / 30 9. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. बर्गर B. साग C. रोटी D. केला 10 / 30 10. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. दाल रोटी का B. फ़ास्ट फूड का C. साग रोटी का D. डोसा का 11 / 30 11. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. उपमम B. पाव भाजी C. ढोकला D. छोले भठूरे 12 / 30 12. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. जयपुर B. आगरा C. अमृतसर D. इलाहाबाद 13 / 30 13. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. ये सभी B. संस्कृति का आदान-प्रदान C. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा D. भोजन में विविधता आना 14 / 30 14. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. नौकरियों में तबादले के कारण B. आने-जाने के साधनों के कारण C. ये सभी D. उद्योग धंधो के कारण 15 / 30 15. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. भाषा का B. रहन-सहन का C. ये सभी D. वेषभूषा का 16 / 30 16. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना B. बीमारियों को निमंत्रण देना C. इनमें से कोई नहीं D. जरूरत को पूरा न कर सकना 17 / 30 17. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. महाराष्ट्र B. पंजाब C. बिहार D. कर्नाटक 18 / 30 18. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. खानपान की संस्कृति B. इनमें से कोई नहीं C. तकनीक D. पुराने संस्कार 19 / 30 19. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. पहनावा संस्कृति B. इनमें से कोई नहीं C. ढाबा संस्कृति D. होटल संस्कृति 20 / 30 20. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. रुचि के आधार पर B. ये सभी C. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर D. मौसम के अनुसार 21 / 30 21. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. ये सभी B. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए C. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए D. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए 22 / 30 22. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं B. इनमें से कोई नहीं C. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है D. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं 23 / 30 23. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. स्वाद में B. गुणवत्ता में C. कोई बदलाव नहीं आया D. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में 24 / 30 24. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. स्वाद आपस में मिल जाता है B. स्वाद बढ़ जाता है C. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं D. धन की बर्बादी होती है 25 / 30 25. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. पूरे देश में B. उत्तर भारत में C. पूर्वी भारत में D. दक्षिण भारत में 26 / 30 26. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. ओल्ड B. एथनिक C. व्यर्थ D. पाइथानिक 27 / 30 27. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय एकता का B. स्थानीय स्मारकों का C. स्थानीय लोगों का D. स्थानीय व्यंजनों का 28 / 30 28. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. श्रीलाल शुक्ल B. रामचन्द्र शुक्ल C. इनमें से कोई नहीं D. प्रयाग शुक्ल 29 / 30 29. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. ढोकला B. बड़ा-सांभर C. आलू-चिप्स D. छोले कुलचे 30 / 30 30. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. किसी को नहीं B. सभी को C. नई पीढ़ी को D. पुरानी पीढ़ी को Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
