इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. उपमम B. ढोकला C. छोले भठूरे D. पाव भाजी 2 / 30 2. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. छोले कुलचे B. आलू-चिप्स C. ढोकला D. बड़ा-सांभर 3 / 30 3. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. वेषभूषा का B. भाषा का C. रहन-सहन का D. ये सभी 4 / 30 4. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. दस-पंद्रह वर्षों में B. पाँच-दस वर्षों में C. बीस-पच्चीस वर्षों में D. पंद्रह-बीस वर्षों में 5 / 30 5. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. इलाहाबाद B. अमृतसर C. मथुरा D. जयपुर 6 / 30 6. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. ये सभी B. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए C. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए D. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए 7 / 30 7. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. बर्गर B. रोटी C. केला D. साग 8 / 30 8. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. अज्ञानता के कारण B. साधनों की कमी के कारण C. निर्धनता के कारण D. समय की कमी के कारण 9 / 30 9. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. फ़ास्ट फूड का B. दाल रोटी का C. साग रोटी का D. डोसा का 10 / 30 10. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. पुरानी पीढ़ी को B. नई पीढ़ी को C. सभी को D. किसी को नहीं 11 / 30 11. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. पहनावा संस्कृति B. इनमें से कोई नहीं C. ढाबा संस्कृति D. होटल संस्कृति 12 / 30 12. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर B. ये सभी C. रुचि के आधार पर D. मौसम के अनुसार 13 / 30 13. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. ओल्ड B. व्यर्थ C. एथनिक D. पाइथानिक 14 / 30 14. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर B. राष्ट्रीय एकता पर C. क्षेत्रीय एकता पर D. इनमें से कोई नहीं 15 / 30 15. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. बिहार B. महाराष्ट्र C. कर्नाटक D. पंजाब 16 / 30 16. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. अलग-अलग स्वाद चखने का B. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का C. ये सभी D. नए-नए व्यंजन चुनने का 17 / 30 17. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना B. जरूरत को पूरा न कर सकना C. इनमें से कोई नहीं D. बीमारियों को निमंत्रण देना 18 / 30 18. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा B. संस्कृति का आदान-प्रदान C. भोजन में विविधता आना D. ये सभी 19 / 30 19. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं B. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं C. ये सभी D. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं 20 / 30 20. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण B. ये सभी C. कीमत कम होने के कारण D. उनके स्वाद के कारण 21 / 30 21. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. ये सभी B. आने-जाने के साधनों के कारण C. उद्योग धंधो के कारण D. नौकरियों में तबादले के कारण 22 / 30 22. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. रामचन्द्र शुक्ल B. इनमें से कोई नहीं C. श्रीलाल शुक्ल D. प्रयाग शुक्ल 23 / 30 23. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय स्मारकों का B. स्थानीय लोगों का C. स्थानीय व्यंजनों का D. स्थानीय एकता का 24 / 30 24. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है B. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं C. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं D. इनमें से कोई नहीं 25 / 30 25. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. पूर्वी भारत में B. उत्तर भारत में C. पूरे देश में D. दक्षिण भारत में 26 / 30 26. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. गुजरात का B. महाराष्ट्र का C. बिहार का D. पंजाब का 27 / 30 27. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. पुराने संस्कार B. खानपान की संस्कृति C. इनमें से कोई नहीं D. तकनीक 28 / 30 28. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. कोई बदलाव नहीं आया B. गुणवत्ता में C. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में D. स्वाद में 29 / 30 29. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. आगरा B. इलाहाबाद C. जयपुर D. अमृतसर 30 / 30 30. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. स्वाद आपस में मिल जाता है B. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं C. स्वाद बढ़ जाता है D. धन की बर्बादी होती है Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
