इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा B. भोजन में विविधता आना C. संस्कृति का आदान-प्रदान D. ये सभी 2 / 30 2. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. महाराष्ट्र B. पंजाब C. बिहार D. कर्नाटक 3 / 30 3. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. ये सभी B. मौसम के अनुसार C. रुचि के आधार पर D. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर 4 / 30 4. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. ये सभी B. नए-नए व्यंजन चुनने का C. अलग-अलग स्वाद चखने का D. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का 5 / 30 5. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. छोले भठूरे B. पाव भाजी C. ढोकला D. उपमम 6 / 30 6. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. पंद्रह-बीस वर्षों में B. दस-पंद्रह वर्षों में C. बीस-पच्चीस वर्षों में D. पाँच-दस वर्षों में 7 / 30 7. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. दाल रोटी का B. डोसा का C. साग रोटी का D. फ़ास्ट फूड का 8 / 30 8. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है B. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं C. इनमें से कोई नहीं D. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं 9 / 30 9. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. उत्तर भारत में B. दक्षिण भारत में C. पूरे देश में D. पूर्वी भारत में 10 / 30 10. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. पहनावा संस्कृति B. होटल संस्कृति C. ढाबा संस्कृति D. इनमें से कोई नहीं 11 / 30 11. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय एकता का B. स्थानीय स्मारकों का C. स्थानीय लोगों का D. स्थानीय व्यंजनों का 12 / 30 12. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. नई पीढ़ी को B. सभी को C. किसी को नहीं D. पुरानी पीढ़ी को 13 / 30 13. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. धन की बर्बादी होती है B. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं C. स्वाद बढ़ जाता है D. स्वाद आपस में मिल जाता है 14 / 30 14. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. कीमत कम होने के कारण B. ये सभी C. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण D. उनके स्वाद के कारण 15 / 30 15. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. बिहार का B. महाराष्ट्र का C. पंजाब का D. गुजरात का 16 / 30 16. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. अमृतसर B. जयपुर C. इलाहाबाद D. आगरा 17 / 30 17. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. मथुरा B. अमृतसर C. इलाहाबाद D. जयपुर 18 / 30 18. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में B. कोई बदलाव नहीं आया C. स्वाद में D. गुणवत्ता में 19 / 30 19. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं B. ये सभी C. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं D. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं 20 / 30 20. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. इनमें से कोई नहीं B. खानपान की संस्कृति C. तकनीक D. पुराने संस्कार 21 / 30 21. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. बड़ा-सांभर B. ढोकला C. आलू-चिप्स D. छोले कुलचे 22 / 30 22. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. साग B. केला C. बर्गर D. रोटी 23 / 30 23. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. उद्योग धंधो के कारण B. ये सभी C. आने-जाने के साधनों के कारण D. नौकरियों में तबादले के कारण 24 / 30 24. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. राष्ट्रीय एकता पर B. इनमें से कोई नहीं C. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर D. क्षेत्रीय एकता पर 25 / 30 25. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. जरूरत को पूरा न कर सकना B. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना C. बीमारियों को निमंत्रण देना D. इनमें से कोई नहीं 26 / 30 26. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. रहन-सहन का B. वेषभूषा का C. ये सभी D. भाषा का 27 / 30 27. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. श्रीलाल शुक्ल B. प्रयाग शुक्ल C. रामचन्द्र शुक्ल D. इनमें से कोई नहीं 28 / 30 28. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. साधनों की कमी के कारण B. अज्ञानता के कारण C. निर्धनता के कारण D. समय की कमी के कारण 29 / 30 29. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए B. ये सभी C. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए D. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए 30 / 30 30. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. ओल्ड B. एथनिक C. व्यर्थ D. पाइथानिक Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
