इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. अलग-अलग स्वाद चखने का B. नए-नए व्यंजन चुनने का C. ये सभी D. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का 2 / 30 2. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. उद्योग धंधो के कारण B. आने-जाने के साधनों के कारण C. नौकरियों में तबादले के कारण D. ये सभी 3 / 30 3. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. संस्कृति का आदान-प्रदान B. ये सभी C. भोजन में विविधता आना D. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा 4 / 30 4. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. बिहार का B. महाराष्ट्र का C. गुजरात का D. पंजाब का 5 / 30 5. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. श्रीलाल शुक्ल B. रामचन्द्र शुक्ल C. प्रयाग शुक्ल D. इनमें से कोई नहीं 6 / 30 6. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. छोले भठूरे B. ढोकला C. पाव भाजी D. उपमम 7 / 30 7. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. पाइथानिक B. एथनिक C. व्यर्थ D. ओल्ड 8 / 30 8. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. उनके स्वाद के कारण B. ये सभी C. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण D. कीमत कम होने के कारण 9 / 30 9. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं B. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं C. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं D. ये सभी 10 / 30 10. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. राष्ट्रीय एकता पर B. क्षेत्रीय एकता पर C. इनमें से कोई नहीं D. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर 11 / 30 11. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. बिहार B. पंजाब C. महाराष्ट्र D. कर्नाटक 12 / 30 12. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. नई पीढ़ी को B. किसी को नहीं C. सभी को D. पुरानी पीढ़ी को 13 / 30 13. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. समय की कमी के कारण B. अज्ञानता के कारण C. निर्धनता के कारण D. साधनों की कमी के कारण 14 / 30 14. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. पूरे देश में B. पूर्वी भारत में C. उत्तर भारत में D. दक्षिण भारत में 15 / 30 15. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना B. बीमारियों को निमंत्रण देना C. जरूरत को पूरा न कर सकना D. इनमें से कोई नहीं 16 / 30 16. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. अमृतसर B. इलाहाबाद C. जयपुर D. आगरा 17 / 30 17. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय स्मारकों का B. स्थानीय एकता का C. स्थानीय व्यंजनों का D. स्थानीय लोगों का 18 / 30 18. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. ढोकला B. आलू-चिप्स C. बड़ा-सांभर D. छोले कुलचे 19 / 30 19. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. खानपान की संस्कृति B. तकनीक C. इनमें से कोई नहीं D. पुराने संस्कार 20 / 30 20. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. होटल संस्कृति B. इनमें से कोई नहीं C. ढाबा संस्कृति D. पहनावा संस्कृति 21 / 30 21. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. गुणवत्ता में B. स्वाद में C. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में D. कोई बदलाव नहीं आया 22 / 30 22. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. स्वाद बढ़ जाता है B. स्वाद आपस में मिल जाता है C. धन की बर्बादी होती है D. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं 23 / 30 23. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. दाल रोटी का B. साग रोटी का C. फ़ास्ट फूड का D. डोसा का 24 / 30 24. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. रहन-सहन का B. भाषा का C. वेषभूषा का D. ये सभी 25 / 30 25. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए B. ये सभी C. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए D. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए 26 / 30 26. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. पंद्रह-बीस वर्षों में B. बीस-पच्चीस वर्षों में C. दस-पंद्रह वर्षों में D. पाँच-दस वर्षों में 27 / 30 27. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं B. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है C. इनमें से कोई नहीं D. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं 28 / 30 28. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. रुचि के आधार पर B. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर C. मौसम के अनुसार D. ये सभी 29 / 30 29. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. मथुरा B. इलाहाबाद C. अमृतसर D. जयपुर 30 / 30 30. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. रोटी B. साग C. बर्गर D. केला Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
