इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. ये सभी B. भाषा का C. रहन-सहन का D. वेषभूषा का 2 / 30 2. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. ये सभी B. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए C. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए D. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए 3 / 30 3. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. नई पीढ़ी को B. पुरानी पीढ़ी को C. सभी को D. किसी को नहीं 4 / 30 4. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. इलाहाबाद B. मथुरा C. अमृतसर D. जयपुर 5 / 30 5. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. आगरा B. अमृतसर C. जयपुर D. इलाहाबाद 6 / 30 6. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. ये सभी B. नए-नए व्यंजन चुनने का C. अलग-अलग स्वाद चखने का D. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का 7 / 30 7. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. अज्ञानता के कारण B. साधनों की कमी के कारण C. समय की कमी के कारण D. निर्धनता के कारण 8 / 30 8. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. रामचन्द्र शुक्ल B. श्रीलाल शुक्ल C. प्रयाग शुक्ल D. इनमें से कोई नहीं 9 / 30 9. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. पुराने संस्कार B. खानपान की संस्कृति C. इनमें से कोई नहीं D. तकनीक 10 / 30 10. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. साग रोटी का B. फ़ास्ट फूड का C. दाल रोटी का D. डोसा का 11 / 30 11. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. बिहार का B. गुजरात का C. महाराष्ट्र का D. पंजाब का 12 / 30 12. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. धन की बर्बादी होती है B. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं C. स्वाद आपस में मिल जाता है D. स्वाद बढ़ जाता है 13 / 30 13. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. इनमें से कोई नहीं B. क्षेत्रीय एकता पर C. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर D. राष्ट्रीय एकता पर 14 / 30 14. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. होटल संस्कृति B. पहनावा संस्कृति C. इनमें से कोई नहीं D. ढाबा संस्कृति 15 / 30 15. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. मौसम के अनुसार B. ये सभी C. रुचि के आधार पर D. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर 16 / 30 16. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. कीमत कम होने के कारण B. उनके स्वाद के कारण C. ये सभी D. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण 17 / 30 17. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. दस-पंद्रह वर्षों में B. पंद्रह-बीस वर्षों में C. पाँच-दस वर्षों में D. बीस-पच्चीस वर्षों में 18 / 30 18. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय एकता का B. स्थानीय लोगों का C. स्थानीय स्मारकों का D. स्थानीय व्यंजनों का 19 / 30 19. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. बीमारियों को निमंत्रण देना B. इनमें से कोई नहीं C. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना D. जरूरत को पूरा न कर सकना 20 / 30 20. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. व्यर्थ B. पाइथानिक C. ओल्ड D. एथनिक 21 / 30 21. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा B. ये सभी C. संस्कृति का आदान-प्रदान D. भोजन में विविधता आना 22 / 30 22. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. महाराष्ट्र B. पंजाब C. बिहार D. कर्नाटक 23 / 30 23. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. स्वाद में B. गुणवत्ता में C. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में D. कोई बदलाव नहीं आया 24 / 30 24. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं B. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं C. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं D. ये सभी 25 / 30 25. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. बर्गर B. साग C. केला D. रोटी 26 / 30 26. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. बड़ा-सांभर B. आलू-चिप्स C. छोले कुलचे D. ढोकला 27 / 30 27. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. उपमम B. ढोकला C. छोले भठूरे D. पाव भाजी 28 / 30 28. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है B. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं C. इनमें से कोई नहीं D. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं 29 / 30 29. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. उत्तर भारत में B. पूर्वी भारत में C. दक्षिण भारत में D. पूरे देश में 30 / 30 30. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. नौकरियों में तबादले के कारण B. उद्योग धंधो के कारण C. आने-जाने के साधनों के कारण D. ये सभी Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
