इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. निर्धनता के कारण B. समय की कमी के कारण C. साधनों की कमी के कारण D. अज्ञानता के कारण 2 / 30 2. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. कोई बदलाव नहीं आया B. स्वाद में C. गुणवत्ता में D. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में 3 / 30 3. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं B. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं C. इनमें से कोई नहीं D. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है 4 / 30 4. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. पंजाब B. महाराष्ट्र C. कर्नाटक D. बिहार 5 / 30 5. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय एकता का B. स्थानीय लोगों का C. स्थानीय व्यंजनों का D. स्थानीय स्मारकों का 6 / 30 6. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. बर्गर B. रोटी C. साग D. केला 7 / 30 7. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. ये सभी B. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा C. संस्कृति का आदान-प्रदान D. भोजन में विविधता आना 8 / 30 8. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं B. ये सभी C. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं D. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं 9 / 30 9. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. बीमारियों को निमंत्रण देना B. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना C. इनमें से कोई नहीं D. जरूरत को पूरा न कर सकना 10 / 30 10. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. गुजरात का B. बिहार का C. महाराष्ट्र का D. पंजाब का 11 / 30 11. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का B. अलग-अलग स्वाद चखने का C. ये सभी D. नए-नए व्यंजन चुनने का 12 / 30 12. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. स्वाद आपस में मिल जाता है B. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं C. धन की बर्बादी होती है D. स्वाद बढ़ जाता है 13 / 30 13. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. रहन-सहन का B. भाषा का C. वेषभूषा का D. ये सभी 14 / 30 14. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. पाव भाजी B. छोले भठूरे C. उपमम D. ढोकला 15 / 30 15. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. पंद्रह-बीस वर्षों में B. पाँच-दस वर्षों में C. दस-पंद्रह वर्षों में D. बीस-पच्चीस वर्षों में 16 / 30 16. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. फ़ास्ट फूड का B. साग रोटी का C. दाल रोटी का D. डोसा का 17 / 30 17. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. बड़ा-सांभर B. ढोकला C. आलू-चिप्स D. छोले कुलचे 18 / 30 18. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. ये सभी B. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर C. रुचि के आधार पर D. मौसम के अनुसार 19 / 30 19. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. इलाहाबाद B. आगरा C. अमृतसर D. जयपुर 20 / 30 20. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. ढाबा संस्कृति B. पहनावा संस्कृति C. होटल संस्कृति D. इनमें से कोई नहीं 21 / 30 21. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. क्षेत्रीय एकता पर B. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर C. राष्ट्रीय एकता पर D. इनमें से कोई नहीं 22 / 30 22. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. ये सभी B. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए C. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए D. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए 23 / 30 23. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. तकनीक B. इनमें से कोई नहीं C. खानपान की संस्कृति D. पुराने संस्कार 24 / 30 24. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. इलाहाबाद B. अमृतसर C. मथुरा D. जयपुर 25 / 30 25. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. उनके स्वाद के कारण B. ये सभी C. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण D. कीमत कम होने के कारण 26 / 30 26. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. नौकरियों में तबादले के कारण B. आने-जाने के साधनों के कारण C. ये सभी D. उद्योग धंधो के कारण 27 / 30 27. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. पाइथानिक B. एथनिक C. ओल्ड D. व्यर्थ 28 / 30 28. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. उत्तर भारत में B. पूरे देश में C. पूर्वी भारत में D. दक्षिण भारत में 29 / 30 29. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. प्रयाग शुक्ल B. इनमें से कोई नहीं C. श्रीलाल शुक्ल D. रामचन्द्र शुक्ल 30 / 30 30. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. पुरानी पीढ़ी को B. सभी को C. किसी को नहीं D. नई पीढ़ी को Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
