इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. इनमें से कोई नहीं B. रामचन्द्र शुक्ल C. प्रयाग शुक्ल D. श्रीलाल शुक्ल 2 / 30 2. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. बीमारियों को निमंत्रण देना B. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना C. जरूरत को पूरा न कर सकना D. इनमें से कोई नहीं 3 / 30 3. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. ये सभी B. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा C. भोजन में विविधता आना D. संस्कृति का आदान-प्रदान 4 / 30 4. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. पंद्रह-बीस वर्षों में B. बीस-पच्चीस वर्षों में C. दस-पंद्रह वर्षों में D. पाँच-दस वर्षों में 5 / 30 5. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. पूर्वी भारत में B. पूरे देश में C. दक्षिण भारत में D. उत्तर भारत में 6 / 30 6. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. साग B. रोटी C. बर्गर D. केला 7 / 30 7. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. कर्नाटक B. महाराष्ट्र C. पंजाब D. बिहार 8 / 30 8. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. कोई बदलाव नहीं आया B. स्वाद में C. गुणवत्ता में D. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में 9 / 30 9. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. साग रोटी का B. फ़ास्ट फूड का C. डोसा का D. दाल रोटी का 10 / 30 10. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. कीमत कम होने के कारण B. ये सभी C. उनके स्वाद के कारण D. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण 11 / 30 11. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. अलग-अलग स्वाद चखने का B. ये सभी C. नए-नए व्यंजन चुनने का D. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का 12 / 30 12. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. पंजाब का B. महाराष्ट्र का C. गुजरात का D. बिहार का 13 / 30 13. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. धन की बर्बादी होती है B. स्वाद आपस में मिल जाता है C. स्वाद बढ़ जाता है D. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं 14 / 30 14. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. ढाबा संस्कृति B. होटल संस्कृति C. इनमें से कोई नहीं D. पहनावा संस्कृति 15 / 30 15. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय व्यंजनों का B. स्थानीय लोगों का C. स्थानीय एकता का D. स्थानीय स्मारकों का 16 / 30 16. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. ओल्ड B. पाइथानिक C. एथनिक D. व्यर्थ 17 / 30 17. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. रहन-सहन का B. ये सभी C. वेषभूषा का D. भाषा का 18 / 30 18. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर B. मौसम के अनुसार C. ये सभी D. रुचि के आधार पर 19 / 30 19. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं B. ये सभी C. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं D. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं 20 / 30 20. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. ये सभी B. उद्योग धंधो के कारण C. आने-जाने के साधनों के कारण D. नौकरियों में तबादले के कारण 21 / 30 21. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. खानपान की संस्कृति B. पुराने संस्कार C. इनमें से कोई नहीं D. तकनीक 22 / 30 22. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. क्षेत्रीय एकता पर B. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर C. इनमें से कोई नहीं D. राष्ट्रीय एकता पर 23 / 30 23. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. जयपुर B. इलाहाबाद C. अमृतसर D. मथुरा 24 / 30 24. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. ढोकला B. आलू-चिप्स C. छोले कुलचे D. बड़ा-सांभर 25 / 30 25. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. समय की कमी के कारण B. अज्ञानता के कारण C. साधनों की कमी के कारण D. निर्धनता के कारण 26 / 30 26. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. नई पीढ़ी को B. किसी को नहीं C. सभी को D. पुरानी पीढ़ी को 27 / 30 27. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है B. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं C. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं D. इनमें से कोई नहीं 28 / 30 28. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. अमृतसर B. आगरा C. जयपुर D. इलाहाबाद 29 / 30 29. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए B. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए C. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए D. ये सभी 30 / 30 30. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. छोले भठूरे B. उपमम C. ढोकला D. पाव भाजी Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
