इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by hindigyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. फ़ास्ट फूड का B. डोसा का C. साग रोटी का D. दाल रोटी का 2 / 30 2. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. उपमम B. पाव भाजी C. छोले भठूरे D. ढोकला 3 / 30 3. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर B. मौसम के अनुसार C. ये सभी D. रुचि के आधार पर 4 / 30 4. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. बड़ा-सांभर B. आलू-चिप्स C. छोले कुलचे D. ढोकला 5 / 30 5. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. गुजरात का B. बिहार का C. पंजाब का D. महाराष्ट्र का 6 / 30 6. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. सभी को B. पुरानी पीढ़ी को C. नई पीढ़ी को D. किसी को नहीं 7 / 30 7. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. कर्नाटक B. बिहार C. महाराष्ट्र D. पंजाब 8 / 30 8. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. रोटी B. केला C. साग D. बर्गर 9 / 30 9. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. नए-नए व्यंजन चुनने का B. अलग-अलग स्वाद चखने का C. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का D. ये सभी 10 / 30 10. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए B. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए C. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए D. ये सभी 11 / 30 11. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. स्वाद बढ़ जाता है B. स्वाद आपस में मिल जाता है C. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं D. धन की बर्बादी होती है 12 / 30 12. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. होटल संस्कृति B. ढाबा संस्कृति C. इनमें से कोई नहीं D. पहनावा संस्कृति 13 / 30 13. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं B. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं C. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं D. ये सभी 14 / 30 14. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. कीमत कम होने के कारण B. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण C. ये सभी D. उनके स्वाद के कारण 15 / 30 15. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना B. जरूरत को पूरा न कर सकना C. इनमें से कोई नहीं D. बीमारियों को निमंत्रण देना 16 / 30 16. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. पाँच-दस वर्षों में B. पंद्रह-बीस वर्षों में C. बीस-पच्चीस वर्षों में D. दस-पंद्रह वर्षों में 17 / 30 17. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. इनमें से कोई नहीं B. पुराने संस्कार C. तकनीक D. खानपान की संस्कृति 18 / 30 18. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. जयपुर B. आगरा C. अमृतसर D. इलाहाबाद 19 / 30 19. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. कोई बदलाव नहीं आया B. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में C. स्वाद में D. गुणवत्ता में 20 / 30 20. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. पूर्वी भारत में B. पूरे देश में C. उत्तर भारत में D. दक्षिण भारत में 21 / 30 21. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. वेषभूषा का B. रहन-सहन का C. ये सभी D. भाषा का 22 / 30 22. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. अमृतसर B. मथुरा C. जयपुर D. इलाहाबाद 23 / 30 23. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. निर्धनता के कारण B. अज्ञानता के कारण C. समय की कमी के कारण D. साधनों की कमी के कारण 24 / 30 24. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. इनमें से कोई नहीं B. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर C. राष्ट्रीय एकता पर D. क्षेत्रीय एकता पर 25 / 30 25. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय व्यंजनों का B. स्थानीय लोगों का C. स्थानीय एकता का D. स्थानीय स्मारकों का 26 / 30 26. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. उद्योग धंधो के कारण B. आने-जाने के साधनों के कारण C. ये सभी D. नौकरियों में तबादले के कारण 27 / 30 27. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. संस्कृति का आदान-प्रदान B. भोजन में विविधता आना C. ये सभी D. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा 28 / 30 28. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है B. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं C. इनमें से कोई नहीं D. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं 29 / 30 29. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. इनमें से कोई नहीं B. श्रीलाल शुक्ल C. प्रयाग शुक्ल D. रामचन्द्र शुक्ल 30 / 30 30. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. व्यर्थ B. ओल्ड C. पाइथानिक D. एथनिक Your score is 0% Restart quiz By Wordpress Quiz plugin इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
