इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL खानपान की बदलती तसवीर - टेस्ट 0% Created by egyan खानपान की बदलती तस्वीर (लेख) 1 / 30 1. खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है? A. व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना B. इनमें से कोई नहीं C. जरूरत को पूरा न कर सकना D. बीमारियों को निमंत्रण देना 2 / 30 2. उत्तर भारत की कौन-सी संस्कृति पूरे भारत में फैल गई है? A. इनमें से कोई नहीं B. ढाबा संस्कृति C. होटल संस्कृति D. पहनावा संस्कृति 3 / 30 3. पाठ के आधार पर बताएँ कि खानपान की तस्वीर क्यों बदली? A. नौकरियों में तबादले के कारण B. ये सभी C. आने-जाने के साधनों के कारण D. उद्योग धंधो के कारण 4 / 30 4. लेखक के अनुसार देसी-विदेशी व्यंजन क्यों अपनाए जा रहे हैं? A. कीमत कम होने के कारण B. ये सभी C. उनके स्वाद के कारण D. बनाने-पकाने की सुविधा के कारण 5 / 30 5. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध है? A. जयपुर B. मथुरा C. इलाहाबाद D. अमृतसर 6 / 30 6. निम्न में से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है? A. साग B. केला C. रोटी D. बर्गर 7 / 30 7. लेखक के अनुसार युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है? A. खानपान की संस्कृति B. तकनीक C. इनमें से कोई नहीं D. पुराने संस्कार 8 / 30 8. खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? A. ये सभी B. संस्कृति का आदान-प्रदान C. भोजन में विविधता आना D. राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा 9 / 30 9. पाठ के आधार पर बताएँ कि ढोकला कहाँ का प्रसिद्ध व्यंजन है? A. बिहार का B. महाराष्ट्र का C. पंजाब का D. गुजरात का 10 / 30 10. स्थानीय व्यंजनों के उद्धार के लिए क्या-क्या प्रयास किया जाना चाहिए? A. समय-समय पर घरों में इन्हें बनाना चाहिए B. ये सभी C. इन्हें पाँच सितारा होटलों के प्रचार के भरोसे नहीं छोड़ा जाना चाहिए D. बाज़ार में भी इनकी बिक्री को बढ़ावा देना चाहिए 11 / 30 11. पाठ एक आधार पर बताएँ कि पेठा कहाँ का प्रसिद्ध है? A. अमृतसर B. इलाहाबाद C. आगरा D. जयपुर 12 / 30 12. लेखक के अनुसार ‘ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है? A. दक्षिण भारत में B. पूर्वी भारत में C. उत्तर भारत में D. पूरे देश में 13 / 30 13. ‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं? A. एक-दूसरे प्रांत के लोग आपसी व्यवहार बढ़ा सकते हैं B. एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं C. ये सभी D. एक-दूसरे प्रांत के लोग अपनी इच्छा प्रकट कर सकते हैं 14 / 30 14. खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है? A. क्षेत्रीय एकता पर B. इनमें से कोई नहीं C. अंतर्राष्ट्रीय एकता पर D. राष्ट्रीय एकता पर 15 / 30 15. स्थानीय व्यंजनों को क्या कहकर पुकारा जाने लगा है? A. व्यर्थ B. ओल्ड C. पाइथानिक D. एथनिक 16 / 30 16. लेखक के अनुसार खानपान के अतिरिक्त किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है? A. ये सभी B. भाषा का C. रहन-सहन का D. वेषभूषा का 17 / 30 17. लेखक के अनुसार कब से खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव आया? A. दस-पंद्रह वर्षों में B. पंद्रह-बीस वर्षों में C. पाँच-दस वर्षों में D. बीस-पच्चीस वर्षों में 18 / 30 18. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है? A. ढोकला B. उपमम C. पाव भाजी D. छोले भठूरे 19 / 30 19. स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? A. क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है B. ये संस्कृति की रक्षा करते हैं C. इनमें से कोई नहीं D. ये पैसा कमाने के अच्छे स्रोत हैं 20 / 30 20. ‘खानपान की बदलती तसवीर’ पाठ के लेखक के नाम है- A. रामचन्द्र शुक्ल B. प्रयाग शुक्ल C. इनमें से कोई नहीं D. श्रीलाल शुक्ल 21 / 30 21. लेखक के अनुसार बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है? A. दाल रोटी का B. फ़ास्ट फूड का C. साग रोटी का D. डोसा का 22 / 30 22. लेखक के अनुसार किसका पुनरुद्धार जरूरी है? A. स्थानीय लोगों का B. स्थानीय स्मारकों का C. स्थानीय व्यंजनों का D. स्थानीय एकता का 23 / 30 23. पाठ के आधार पर बताएँ कि किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है? A. वस्तुओं की उपलब्धता के आधार पर B. रुचि के आधार पर C. ये सभी D. मौसम के अनुसार 24 / 30 24. लेखक के अनुसार पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है? A. पंजाब B. बिहार C. कर्नाटक D. महाराष्ट्र 25 / 30 25. लेखक के अनुसार खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया? A. नई पीढ़ी को B. किसी को नहीं C. सभी को D. पुरानी पीढ़ी को 26 / 30 26. खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है? A. दूर दराज़ के व्यंजनों की जानकारी का B. अलग-अलग स्वाद चखने का C. ये सभी D. नए-नए व्यंजन चुनने का 27 / 30 27. प्रीति भोजों और पार्टियों में एक साथ ढेरों चीजें एक साथ रख देने से क्या होता है? A. सभी चीजें बेस्वाद हो जाती हैं B. स्वाद बढ़ जाता है C. धन की बर्बादी होती है D. स्वाद आपस में मिल जाता है 28 / 30 28. लेखक के अनुसार विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है? A. ढोकला B. आलू-चिप्स C. बड़ा-सांभर D. छोले कुलचे 29 / 30 29. खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है? A. स्वाद में B. गुणवत्ता में C. कोई बदलाव नहीं आया D. गुणवत्ता और स्वाद दोनों में 30 / 30 30. हमारे घरों में अब मौसम और ऋतुओं के अनुसार पकवान क्यों नहीं बनते? A. निर्धनता के कारण B. अज्ञानता के कारण C. समय की कमी के कारण D. साधनों की कमी के कारण Your score is 0% Restart quiz इस पाठ के प्रश्न-उत्तर के लिए यहाँ क्लिक करें। JOIN WHATSAPP CHANNEL JOIN TELEGRAM CHANNEL 2022-06-24
